On se pose tous la question en tant que parents de ce qu’il convient de donner à manger à nos enfants. Quelle est la meilleure alimentation et pourquoi ? La question du BIO se pose forcement.
Nous abondons ce sujet dans la suite de cet article.
L’alimentation dite « courante »
Lorsque nous allons au supermarché, nous trouvons une multitude de produits: frais, surgelés, épicerie… Les produits frais donnent envie, ils sont beaux, tous calibrés. On les achète sans se poser de question.
Pourtant, lors d’une culture intensive, des engrais sont utilisés pour augmenter le rendement: plus et plus vite ! Le problème est que l’engrais va polluer les sols et l’eau. Il est évident que les végétaux seront également porteurs de ces engrais et donc pollués. Il est difficile de connaître précisément les effets sur notre corps mais nous savons que les pesticides utilisés pour la culture intensive contiennent des perturbateurs endocriniens. Ces agents provoquent des maladies comme des cancers.
Des études affirment que nous sommes imprégnés à hauteur de 90%, en faible quantité, le danger n’étant pas la dose mais la durée d’imprégnation. Cela s’avère dangereux si on consomme quotidiennement ces agents toxiques.
On retrouve du plomb dans le lait et des métaux lourds dans la viande, des pesticides dans les fruits et légumes.
Jusqu’à 3 ans, le cerveau des enfants est vulnérable à cause des substances toxiques véhiculés par les pesticides. Elles auraient pour conséquences des troubles neurologiques et endocriniens. Les pesticides favoriseraient certains cancer: poumon, cerveau ou encore des leucémies. Les enfants seraient plus sensibles à toutes ces substances car leurs organes ne sont pas complètement matures et donc plus fragiles.
Il est donc important de veiller à donner une alimentation de qualité à nos enfants.
L’alimentation biologique
Les aliments biologiques ne sont pas cultivés avec les pesticides utilisés en culture intensive. La culture biologique préserve donc les sols et l’eau. Les végétaux cultivés ne contiendront pas d’agents toxiques, ou en quantité infime car les sols restent pollués. Il est donc évident, du point de vue de la santé, que l’alimentation biologique est la plus indiquée pour les enfants.
Consommer du bio implique que les végétaux poussent naturellement, dans le sol. Vous ne trouverez que des fruits et légumes de saison. Ils seront de meilleurs qualité: ils contiendront plus de vitamines, de minéraux et de fibres et auront plus de goût. Les viandes sont moins grasses. Les produits sont plus frais car on favorise un circuit court.
Le BIO c’est bon
Il est indéniable qu’une alimentation biologique est meilleure pour la santé que l’alimentation issue de la culture intensive. On évite ainsi à l’enfant de l’exposer à des maladies liées à la présence de pesticides, de métaux lourds, de plomb.
Les sols sont malheureusement encore pollués par ces agents chimiques, on retrouve donc, même dans le bio, des agents toxiques mais en quantité nettement plus faible que pour des produits issus de l’agriculture intensive. On ne constate cependant pas de pesticides, ce qui est un point très positif.
La viande, les oeufs et le lait contiennent plus d’acides gras essentiels, très bons pour la santé. Enfin les produits bio contiennent plus de nutriments que les autres.
L’intérêt de faire consommer du biologique à ses enfants est évident. Pour leur santé mais également pour préserver la nature dans laquelle ils vont grandir, ce type alimentation nous préserve.
Les supermarchés proposent une grande variété de marchandise bio ce qui a pour effet la baisse de leur tarifs. Il sont plus accessibles car moins onéreux et ne sont plus réservés à une certaine classe sociale. Aujourd’hui, on peut tous consommer du bio sans avoir une facture trop élevée même si ce genre denrée reste un plus coûteux que les autres.
N’hésitez plus et favoriser la qualité pour vous et votre famille.
